Finské grilování

 

Finské grilování – zdravá tradice Severu, kterou si zamilujete

Finské grilování má ve Skandinávii pevné místo už desítky let. Kořeny sahají do období, kdy lidé hledali způsob, jak připravit jídlo jednoduše, bezpečně a bez nutnosti otevřeného ohně. Typická je kombinace nízkého a rovnoměrného žáru, kouře z přírodních dřevěných štěpek a možnosti grilovat kdykoli během roku – i v mrazu či na sněhu.

Moderní finské grily a udírny na tento koncept navazují: fungují bez klasického ohně, využívají elektřinu a dřevěné piliny. Jedním z nich je Suomi Smoker, který slouží jako gril i elektrická trouba. Díky výkonu 110 wattů zvládne přípravu steaku, ryby, zeleniny, ale i pečení pizzy či chleba. A pokud chcete jídlo provonět jemným kouřem, stačí přidat dřevěnou štěpku – třeba buk, olši, třešeň nebo švestku.

Velkou výhodou je, že tuk nekape na žhavé uhlíky, nic se nepřepaluje a pokrmy tak nevznikají s karcinogenními látkami. Finské grilování je proto ideální cestou k dietním a čistým pokrmům, které chutnají i lidem, kteří běžné grilování kvůli kouři nebo mastnotě nevyhledávají.

Finské grily jsou lehké, přenosné a nenáročné na údržbu. Ideální na balkony, terasy i dovolenou – a hlavně na celoroční použití.

Proč zvolit finské grilování


  • Bezpečné a zdravé – žádný otevřený oheň, žádné přepalování tuku.
  • Celoroční použití – vítr, déšť ani zima nevadí.
  • Přírodní chuť – stačí hrst dřevěných štěpek.
  • Variabilita – grilování, pečení i uzení v jednom zařízení.
  • Nízká spotřeba – finské grily pracují s minimálním příkonem.
  • Jednoduché čištění – hladké povrchy, minimum součástí.
 

Díky širokému příslušenství – grilovací pánve, kleště, košíky, obracečky či konvičky na oheň – je příprava jídla pohodlná a profesionální.

 
 

Tradiční finské způsoby grilování a typická jídla


Finsko je zemí jezer a ryb, a tak mezi nejčastější suroviny patří:

 
  • losos, pstruh, síh – připravovaný ve vlastním tuku, často jen se solí a koprem
  • vepřové a kuřecí steaky – jemné pečení díky konstantní teplotě
  • klobásy „makkara“ – klasika finských zahrad a saunových chat
  • kořenová zelenina, brambory, cuketa – snadno se připraví bez připékání
 

Ve Finsku se tradičně používá aromatický kouř z pilin, který dodá specifický tón – jemnější než klasické uzení, ale výraznější než běžné grilování.

 
 

Další informace

Jak se finské grilování liší od běžného grilu na uhlí?

Hlavní rozdíl je v technologii. Finské grily pracují s elektrickým ohřevem a dřevěnými pilinami, takže nevzniká otevřený oheň, mastný kouř ani přepálený tuk. Výsledkem je čistší chuť a zdravější pokrm.

 

Lze ve finském grilu opravdu péct i chleba nebo pizzu?

Ano – finský gril funguje jako malá elektrická trouba. Rovnoměrná teplota dovoluje péct těsto stejně jako v klasické troubě, jen s možností lehkého zauzení.

 

Jaké dřevěné štěpky jsou vhodné pro uzení?

Nejoblíbenější jsou b uk, olše, švestka a třešeň. Buk je univerzální, olše jemná a ovocné dřeviny dodávají lehce nasládlé tóny. Na webu nabízíme různé frakce i balení.

 

Je finské grilování vhodné na balkon v bytě?

Ano, právě do městských podmínek se hodí nejvíce. Minimální kouř, bezpečný provoz a tichý chod umožňují grilovat i tam, kde by běžný gril byl problém.

 

Jak náročná je údržba finského grilu nebo udírny?

Čištění je velmi jednoduché – stačí otřít vnitřní plochy a vysypat zbytky pilin. Nic se nepřipaluje, takže údržba je rychlá a nenáročná.

 

Jaké příslušenství doporučujete?

Pro pohodlnou přípravu: grilovací kleště , košík , obracečku , grilovací pánev  a při uzení kvalitní dřevěné štěpky . Pro bezpečnou manipulaci se hodí konvička na oheň nebo žáruvzdorné rukavice.

 
Doporučujeme Nejlevnější Nejdražší Nejnovější

Muurikka hrnec na grilování, 42 cm

-35%
Skladem
Muurikka hrnec na grilování, 42 cm
1 816 Kč
2 794 Kč
Nerezový hrnec bude skvělým doplňkem k letnímu grilování. Je vhodný jak pro plynové a elektrické grily Muurikka, tak i pro otevřený oheň. Plynové hořáky a elektrický gril poskytují udírně rovnoměrné a snadno regulovatelné teplo, což usnadňuje uzení různých druhů pokrmů.

Muurikka Paella grilovací pánev, 70 cm

-35%
Skladem
Muurikka Paella grilovací pánev, 70 cm
1 914 Kč
2 946 Kč
Muurikka grilovací pánev o průměru 70 cm je vhodná pro použití na plynovém hořáku či na otevřeném ohni. S pánví Paella jednoduše připravíte míchané pokrmy např. zeleninu či rizoto. Výborná je také na přípravu smažených pokrmů. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice.

Muurikka Wok grilovací pánev s nožkami

Skladem
Muurikka Wok grilovací pánev s nožkami
3 006 Kč
Muurikka grilovací pánev Wok o průměru 43 cm se třemi odnímatelnými 20 cm nožkami (lze použít i bez) je vhodná jak pro otevřený oheň, tak i pro plynové hořáky. V pánvi Wok lze připravit pokrmy na mnoha způsobů, hodí se například na přípravu asijské kuchyně, masovo-zeleninových směsí či omáček a polévek. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice.

Muurikka Wok grilovací pánev, 50 cm

Skladem
Muurikka Wok grilovací pánev, 50 cm
1 980 Kč
Muurikka ocelová grilovací pánev Wok je vhodná jak pro otevřený oheň, tak i pro plynové hořáky D-400. V pánvi Wok lze připravit pokrmy na mnoha způsobů, hodí se například na přípravu asijské kuchyně, masovo-zeleninových směsí či omáček a polévek. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice.

Muurikka Wok grilovací pánev, vč. ochranného obalu

-25%
Skladem
Muurikka Wok grilovací pánev, vč. ochranného obalu
2 184 Kč
2 913 Kč
Muurikka grilovací pánev Wok o průměru 43 cm je vhodná pro otevřený oheň, pro plynové hořáky nebo letní kuchyni GAS. V pánvi Wok lze připravit pokrmy na mnoha způsobů, hodí se například na přípravu asijské kuchyně, masovo-zeleninových směsí či omáček a polévek. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice. Součástí je i ochranný obal, který je praktický pro uskladnění či přenášení.

Ohřívací podstavec pod pánve Muurikka, 32 cm

Skladem
Ohřívací podstavec pod pánve Muurikka, 32 cm
871 Kč
Ohřívací podstavec pod pánve Muurikka slouží nejen k bezpečnému uložení pánve na stůl, ale i k udržení jídla při teplotě za pomocí čajových svíček, které nejsou součástí balení. Použitím podstavce zabráníte poškození či znečištění povrchu stolu od grilovacích pánví. Díky podstavci můžete podávat jídlo přímo z pánve, která je nahřátá a udržuje pokrm teplý. Rozměry: 32 x 7 cm.
Pro stažení souboru prosím zadejte:

* pole označená hvězdičkou jsou povinná
Zavřít