Finské grilování

 

Finské grilování – zdravá tradice Severu, kterou si zamilujete

Finské grilování má ve Skandinávii pevné místo už desítky let. Kořeny sahají do období, kdy lidé hledali způsob, jak připravit jídlo jednoduše, bezpečně a bez nutnosti otevřeného ohně. Typická je kombinace nízkého a rovnoměrného žáru, kouře z přírodních dřevěných štěpek a možnosti grilovat kdykoli během roku – i v mrazu či na sněhu.

Moderní finské grily a udírny na tento koncept navazují: fungují bez klasického ohně, využívají elektřinu a dřevěné piliny. Jedním z nich je Suomi Smoker, který slouží jako gril i elektrická trouba. Díky výkonu 110 wattů zvládne přípravu steaku, ryby, zeleniny, ale i pečení pizzy či chleba. A pokud chcete jídlo provonět jemným kouřem, stačí přidat dřevěnou štěpku – třeba buk, olši, třešeň nebo švestku.

Velkou výhodou je, že tuk nekape na žhavé uhlíky, nic se nepřepaluje a pokrmy tak nevznikají s karcinogenními látkami. Finské grilování je proto ideální cestou k dietním a čistým pokrmům, které chutnají i lidem, kteří běžné grilování kvůli kouři nebo mastnotě nevyhledávají.

Finské grily jsou lehké, přenosné a nenáročné na údržbu. Ideální na balkony, terasy i dovolenou – a hlavně na celoroční použití.

Proč zvolit finské grilování


  • Bezpečné a zdravé – žádný otevřený oheň, žádné přepalování tuku.
  • Celoroční použití – vítr, déšť ani zima nevadí.
  • Přírodní chuť – stačí hrst dřevěných štěpek.
  • Variabilita – grilování, pečení i uzení v jednom zařízení.
  • Nízká spotřeba – finské grily pracují s minimálním příkonem.
  • Jednoduché čištění – hladké povrchy, minimum součástí.
 

Díky širokému příslušenství – grilovací pánve, kleště, košíky, obracečky či konvičky na oheň – je příprava jídla pohodlná a profesionální.

 
 

Tradiční finské způsoby grilování a typická jídla


Finsko je zemí jezer a ryb, a tak mezi nejčastější suroviny patří:

 
  • losos, pstruh, síh – připravovaný ve vlastním tuku, často jen se solí a koprem
  • vepřové a kuřecí steaky – jemné pečení díky konstantní teplotě
  • klobásy „makkara“ – klasika finských zahrad a saunových chat
  • kořenová zelenina, brambory, cuketa – snadno se připraví bez připékání
 

Ve Finsku se tradičně používá aromatický kouř z pilin, který dodá specifický tón – jemnější než klasické uzení, ale výraznější než běžné grilování.

 
 

Další informace

Jak se finské grilování liší od běžného grilu na uhlí?

Hlavní rozdíl je v technologii. Finské grily pracují s elektrickým ohřevem a dřevěnými pilinami, takže nevzniká otevřený oheň, mastný kouř ani přepálený tuk. Výsledkem je čistší chuť a zdravější pokrm.

 

Lze ve finském grilu opravdu péct i chleba nebo pizzu?

Ano – finský gril funguje jako malá elektrická trouba. Rovnoměrná teplota dovoluje péct těsto stejně jako v klasické troubě, jen s možností lehkého zauzení.

 

Jaké dřevěné štěpky jsou vhodné pro uzení?

Nejoblíbenější jsou b uk, olše, švestka a třešeň. Buk je univerzální, olše jemná a ovocné dřeviny dodávají lehce nasládlé tóny. Na webu nabízíme různé frakce i balení.

 

Je finské grilování vhodné na balkon v bytě?

Ano, právě do městských podmínek se hodí nejvíce. Minimální kouř, bezpečný provoz a tichý chod umožňují grilovat i tam, kde by běžný gril byl problém.

 

Jak náročná je údržba finského grilu nebo udírny?

Čištění je velmi jednoduché – stačí otřít vnitřní plochy a vysypat zbytky pilin. Nic se nepřipaluje, takže údržba je rychlá a nenáročná.

 

Jaké příslušenství doporučujete?

Pro pohodlnou přípravu: grilovací kleště , košík , obracečku , grilovací pánev  a při uzení kvalitní dřevěné štěpky . Pro bezpečnou manipulaci se hodí konvička na oheň nebo žáruvzdorné rukavice.

 
Doporučujeme Nejlevnější Nejdražší Nejnovější

Muurikka grilovací pánev 38 cm, vč. ochranného obalu s nožkami

Skladem
Muurikka grilovací pánev 38 cm, vč. ochranného obalu s nožkami
1 815 Kč
Muurikka grilovací pánev o průměru 38 cm se třemi odnímatelnými 20 cm nožkami (lze použít i bez), je vhodná pro použití na plynovém hořáku, elektrickému grilu či na otevřeném ohni. S touto pánví připravíte širokou škálu pokrmů - zeleninu, klobásy, palačinky či dezerty. Součástí pánve je i ochranná taška, která je praktická pro uskladnění či přenášení. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice.

Muurikka Paella grilovací pánev, 70 cm

2 946 Kč
Muurikka grilovací pánev o průměru 70 cm je vhodná pro použití na plynovém hořáku či na otevřeném ohni. S pánví Paella jednoduše připravíte míchané pokrmy např. zeleninu či rizoto. Výborná je také na přípravu smažených pokrmů. Pro manipulaci s rozžhavenou pánví nezapomeňte používat rukavice.

Chladící taška Muurikka

Skladem
Chladící taška Muurikka
1 233 Kč
Kvalitní chladící taška Muurikka o rozměrech 29 x 23 x 33 cm s nastavitelným polstrovaným popruhem. Chladicí taška uchovává jídlo, občerstvení i nápoje v chladu a lahodné až po dobu 12 hodin, teplé cca 6 hodin.

Dubová štěpka pro Muurikka gril - WINE, 1000g

Skladem
Dubová štěpka pro Muurikka gril - WINE, 1000g
315 Kč
Dřevěná dubová štěpka pro Muurikka elektrický gril dodá připravovanému pokrmu příjemnou chuť červeného vína a osobitého kouřového aroma. Skvěle se hodí k hovězímu, věpřovému i drůbežímu masu. Spotřeba je individuální dle typu pokrmu a požadované intenzitě kouřového aroma. Orientačně lze uvést 2 dl štěpky/kg masa.

Elektrický gril Muurikka 2200W

Skladem
Elektrický gril Muurikka 2200W
8 546 Kč
Venkovní elektrický gril pro pečení, grilování a uzení ryb, masa, klobás, zeleniny, chleba či pizzy po celý rok! Hlavní výhodou je grilování bez ohně a to, že pokrm připravíte zdravější, bez zbytečného tuku a nebezpečných látek.
Pro stažení souboru prosím zadejte:

* pole označená hvězdičkou jsou povinná
Zavřít